Морозильные бонеты
Морозильные бонеты еще называют ваннами, они в свое время были довольно распространены среди торговых магазинов, благодаря возможности не только содержать продукцию внутри, но и качественно демонстрировать товар.
Самым большим плюсом бонетов является легкодоступность содержимого.
Из недостатков выделяют следующее:
- Им требуется слишком большое количество электроэнергии для работы, поскольку они производят не только внутреннее охлаждение, но и создают холод окружающего пространства;
- Монтаж таких конструкций проводится специалистами, перемещение или транспортировка на другой объект вызывает затруднения;
- Поскольку он все время открытый, внутри образовывается снежная шуба, которая приводит к заветриванию не упакованного товара, что влечет потерю веса продукции и ухудшение ее качества.
Морозильные лари
Классические морозильные лари небольших размеров, с достаточно низкой рабочей температурой от -10 до -24°С. Их можно использовать для длительного сохранения замороженных пищевых продуктов. У морозильных ларей существует два типа крышек: прозрачные и глухие. Лари с глухими крышками как правило используются в подсобных помещениях для хранения продукции.
Ввиду небольших габаритов этот вид холодильного оборудования пользуются спросом в торговых помещениях с ограниченной площадью.
Практически в каждом продуктовом магазине можно встретить холодильное оборудование с горизонтальной выкладкой - ларь-бонеты. В них размещают замороженные овощи, мороженное, рыбу, пельмени и друге полуфабрикаты.
Они отличаются от классических ларей по габаритам, а от бонетов — предусмотренной крышкой. Но если углубляться в сравнение более детально, то отличий выявляется гораздо больше.
Ларь-бонет
В этом устройстве совмещенные все положительное моменты, что были в классических бонетах и ларях. Их предназначением является демонстрация, хранение и продажа всех видов замороженных продуктов.
К достоинствам ларь-бонет относят следующее:
- Вместительность - уровень выкладки больше, чем в бонетах. Корзины и решетки служат в качестве подставок под товар, чтобы можно было его максимально красиво выложить на поверхности обзора. А вот излишки товара хранятся на нижних уровнях ларь-бонеты.
- В своей конструкции имеют прозрачные дверки, сквозь них покупатель может видеть весь товар, при этом не требуется постоянно открывать их и запускать теплый воздух внутрь устройства.
- Их можно использовать в разных качествах. Например, как отдельно стоящую конструкцию для продажи мороженого, или выставить с них целый торговый ряд в зависимости от площади магазина и количества товара.
